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艾默柯教您廚房布局大全 

來源:    發布日期:2018-05-25

有句名言說:“看客廳,就可以知道主人的事業成就;看廚房,才知道主人的生活品位。”我們可以看出歐洲人對于廚房的重視程度。歐美人常將廚房視為家庭生活的重心,當做一家人情感交流,品位生活的地方。隨著回歸家庭的風潮和生活水平的提高,中國人對廚房也越來越重視。下面艾默柯廚房設備小編就帶大家來了解一下,一起來看看吧!
  目前整體配套的廚房家具大為流行,這種廚房家具也可稱為系統廚具.水槽、冰箱和燃氣爐具構成工作三角形

所謂系統廚具,是指廚房家具的基本組成部分:臺面、柜身、門板及五金配件都采用規格化生產,并根據廚房作業動線、工作三角(一般指冰箱、水槽、燃氣爐具)的位置加以規劃和調整,使廚房變得既美觀又實用。

廚房設備

一般來說,廚房家具的配備要根據廚房的工作流程來進行,主要為:
  清洗:以水槽為基礎設備,以進行各種洗滌工作。
  配膳:包括切菜等,須有足夠的工作臺面和盛放空間。
  烹調:以燃氣具為主要設備,主要進行烹煮煎炸等工作。油煙機也是不可缺少的設施。
  專家認為,這一系列工作最好在一個流暢的動線下進行,也就是說將廚具設計為這樣一系列的順序,以讓操作人員少走彎路,節省時間和體力。
  另外,從事以上三種主要工作時需要的主要設備:水槽、冰箱和燃氣爐具最好連成一個三角形,即所謂的“工作三角”,三角形的總長度在450厘米到600厘米時,工作效率最高。此外,整個廚房的通道必須避開工作三角形,以保持工作動線的順暢。
  廚房家具材質多樣,各有特色
  目前市場上較常見的廚房家具材質主要有:
  防火板:是市場上最常見的材質。防火板是由多層牛皮紙浸樹脂后經高溫高壓而成。耐高溫,耐磨、并且花色很多。目前市場上的廚具多由大芯板、刨花板等人造板上貼防火板制成臺面和柜門。

不銹鋼:不銹鋼多由磨具成型,耐磨、耐高溫、明亮平滑,曾一度流行。近幾年來,由于不銹鋼的單一色澤難以契合人們渴望溫馨自然的居家風格,所占市場越來越小。現在也可見一些廚房家具廠商在內部框架中使用不銹鋼,以增強牢固性。

廚房設備

鏡面烤漆:這種廚房家具看起來華麗明亮,色彩艷麗,但需注意用軟布擦拭,一面留下痕跡。
  實木貼皮:表面粘實木皮,比實木便宜,也抗潮,但因表面只是一層薄片,清理時要小心。
  實木:用高級木材制作的,相當昂貴,一般材質的實木價格和實木貼皮的相差無幾。
  壓膜:以pvc收縮膜做門面的包覆,可做平面或凹凸的造型,選購時要注意表面材料的平整度。
  購買廚房家具,除要注意它的材質和設計外,也要注意選擇五金配件。現在許多廚具商家都能提供符合廚房要求的各式五金配件。現在許多廚具商家都能提供復合廚房要求的各式五金配件,如活動轉籃、拉籃、吊架、掛鉤等,以方便收納調味品、餐具,充分利用室內空間。想了解更多相關廚房設備知識,請閱讀《商用電磁爐使用要注意哪些[新手必讀]

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