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選購酒店廚房設備要注意哪些事項?選購酒店廚房設備全網解析

來源:    發布日期:2020-08-29

      選購酒店廚房設備要注意哪些事項?廚房設備的挑選應根據酒店的級別和運營的詳細情況而定。一般酒店如果購入設備過度高端,數量品種過多,不僅沒有必需并且會提升,那么今天酒店廚房就帶大家來了解一下!
  成本費,得不償失。大家都知道,酒店一般是屬于那種偏中高檔的地方,那么對于酒店的廚房設備還有環境衛生方面是有比較嚴格的要求的。
  一、廚房設備的尺寸
  要考慮到酒店廚房總面積是多少,買的廚房設備尺寸一定要能裝進去,無論是買成品機器設備和去廚具廠訂制,一定要留意廚具設備規格尺寸置放的問題。
  二、廚房設備符合衛生要求

  酒店廚房設備符合衛生的規定,應使用無毒、耐用、易清理的材料做成,所有轉動部件和刀鋒需有保護罩保護并有利于拆卸清潔,廚房設備的操作臺、工作柜的門也應有利于拆卸清潔,廚房設備表面要求光潔、耐腐蝕、性能穩定等。



  三、廚房設備安全性能
  酒店廚房設備購買時可查詢機器設備邊緣、邊角是不是有突出銳利扎手的毛邊、其焊接處是不是牢固、運轉是不是一切正常,有無雜音、內壁是不是用鍍鋅板或刷漆等等。
  四、廚房設備性價比高
  買酒店廚房設備性價比較高標準就是指經濟合理和品質兼優,務求以經濟合理的投資價錢 購買先進、美觀、耐用、多功能的知名品牌,盡量減少其采購、安裝及使用的花費,盡量挑選耗能低、熱效高的機器設備。
  酒店廚房設備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設備的內在質量。廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。綜上所述,想必大家已經有所了解,更多相關酒店廚房設備文章閱讀推薦《酒店廚房工程如何報價,商用酒店廚房工程報價清單[含價格表]》
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